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< Retour Oseille Rumex acetosa 'De Belleville' < Précédent Suivant > Nom latin : Rumex acetosa Exposition : Soleil Sol : Frais et humifère Besoin en eau : Moyen - fort Catégorie : Vivace Particularités : Les jeunes feuilles sont meilleures. Il est conseillé de ne plus manger les feuilles après fin juin (chargées en acide oxalique). La cuisson dégrades ces acides. Prix : 6.00 CHF

< Retour Houblon Humulus lupus < Précédent Suivant > Nom latin : Humulus lupulus Exposition : Plein soleil Sol : Drainé, riche, léger Besoin en eau : Moyen à fort Catégorie : Vivace Particularité : Grimpante Goût : Cônes à utiliser en tisane ou pour brasser une bière, médicinal (diminution du stress et facilite l’endormissement). Prix : 24 CHF (pot ø 17 cm) 17 variétés : Billbo : Variété à croissance compacte avec peu de substances amères, utilisable en tisane . Callista : ‎‎Nouvelle variété de houblon aux arômes de fruits de la passion. Cascade US : Variété américaine aux arômes d’agrumes fins. Centennial : ‎‎Variété amère aux arômes fruités, bien adaptée aux bières artisanales. Similaire à la variété 'Cascade'. Comet : ‎ ‎‎Variété amère aux arômes fins et épicés de mangues, de pins et de pamplemousse. Fuggle : Ancienne variété anglaise aux herbes douces, presque herbeuses. Elle est résistante, mais sensible à l’oïdium. Elle peut apporter de bons arômes aux bières modernes de style anglais.‎ Gimmli : Variété plutôt ornementale avec une bonne croissance et de belles inflorescences. ‎ Hallertauer Bitter ‎: Variété moderne de houblon amers de Bavière avec une croissance‎ vigoureuse, des feuilles sombres et de belles inflorescences, il est également adapté pour le jardin de la maison, car il est facile à cultiver et résistant à l’oïdium. ‎ Mandarina Bavaria : Variété aux arômes fruités et particulièrement forts de mandarine. Merkur : Variété amère avec des arômes harmonieux, parfumés et sucrés d’agrumes.‎ Opal : Variété aux arômes épicés d’agrumes et belles inflorescences décoratives.‎ Smaragd : ‎‎Nouvelle sélection avec un arôme fruité et floral exceptionnel. Des inflorescences de forme magnifiques et une bonne résistance aux maladies, mais un peu sensibles à l’oïdium. ‎‎Son nom français est ’Emeraude’ et est une nouvelle alternative à la variété traditionnelle ‘Hallertauer’ à l’approche facile et convient également aux bières modernes.‎ Spalter Spalt : Ancienne variété allemande de la région de Nuremberg aux arômes excellents.‎ ‎Target : ‎‎Ce houblon amer vient d’Angleterre. Il a de belles inflorescences. ‎Arômes de pins, cèdres et oranges. Sa maturation est tardive et il est bien résistant aux maladies.‎ Taurus : Variété puissamment amère avec des grandes inflorescences.‎ Tradition : Variété aux excellents arômes classiques.‎ Willamette : Variété américaine aux arômes floraux-fruités épicés, convient aux bières modernes.‎ Source : Philippe Détraz

< Retour Oseille sanguine Rumex sanguineus var. sanguineus < Précédent Suivant > Nom latin : Rumex sanguineus Exposition : Soleil Sol : Frais et humifère Besoin en eau : Moyen - fort Catégorie : Vivace Particularités : Les jeunes feuilles sont meilleures. Il est conseillé de ne plus manger les feuilles après fin juin (chargées en acide oxalique). La cuisson dégrades ces acides. Prix : 6.00 CHF

< Back Verveine citronnée Lippia citriodora Nom latin : Lippia citriodora Exposition : Plein soleil Sol : Drainé Besoin en eau : Moyen - fort Catégorie : Vivace (gélive) Particularités : Résistante à la sécheresse, médicinale Prix : 9.00 CHF

< Back Aneth Anethum graveolens Nom latin : Anethum graveolens Exposition : Ensoleillée Sol : Drainé, léger Catégorie : Plante annuelle Particularités : Feuilles et graines comestibles. N’aime pas les fortes chaleurs, qui induisent la monté en graines. Culture courte Prix : 5.00 CHF

< Back Cresson de Para Acmella oleracea f.purpurea Nom latin : Acmella oleracea f.purpurea Origine : Amérique du Sud Exposition : Plein soleil Sol : Frais, humifère Catégorie : Annuelle Particularités : Comestible (fleurs et feuilles), fleurs rappelant le poivre de Sichuan Floraison : Mai à octobre Prix : 5.00 CHF

< Retour Origan compact Origanum vulgare 'Compactum' < Précédent Suivant > Nom latin : Origanum vulgare ‘Compactum’ Exposition : Soleil à mi-ombre Sol : Sec et drainé Besoin en eau : Très peu Catégorie : Vivace Particularités : Couvre sol Prix : 7.50 CHF

< Back Persil frisé Petroselinum crispum var. crispum Nom latin : Petroselinum crispum var. crispum Exposition : Ombre lumineuse Sol : Frais, drainé, humifère Catégorie : Bisannuel Utilisation : Cru Prix : 5.00 CHF

Jardin d'horticulture à la coudre dans lequel sont vendues plantes aromatiques, potagères et ornementales. Le jardin des senteurs vend dans figues fraîches entre Août et Novembre cueillies le matin dans la figueraie de la rue du dessous. Site en cours de modification ! Merci de votre compréhension Etablissement horticole situé à La Coudre, à Neuchâtel, où plus de 450 variétés de plantes sont soigneusement cultivées de la graine à la plante selon les normes BioSuisse. Notre engagement envers la préservation de l'environnement guide notre pratique, garantissant une production éthique et durable. Qui sommes-nous ? Nous sommes Jordi et Rebecca, un couple passionné par la préservation de la nature et les systèmes de production durable. En août 2023, nous avons entrepris l’aventure ambitieuse en reprenant le Jardin des Senteurs Jordi, 28 ans, a découvert sa passion pour l'horticulture et la floriculture après avoir obtenu un Bachelor en économie et communication à l'université de Neuchâtel. Son expérience pratique dans une ferme l'a convaincu que sa vocation était de travailler la terre et de cultiver des espaces de vie verdoyants. Son parcours l'a finalement mené, après un apprentissage au Jardin des Senteurs, à la reprise de ce dernier. Rebecca, 30 ans, a suivi un parcours académique en biologie et ethnologie à l'université de Neuchâtel, puis a complété un master en agronomie à Zollikofen, axé sur les systèmes de production durables. Son expérience dans une ferme et ses études l'ont inspirée à combiner sa passion pour le travail de la terre avec une réflexion profonde sur la durabilité et le partage des connaissances. Horaires d'ouverture 2026 Printemps (31 mars – 13 juin) : Lundi : Fermé Mardi : 10h00 à 12h00 / 14h00 à 18h00 Mercredi : 10h00 à 12h00 / 14h00 à 18h00 Jeudi : 10h00 à 12h00 / 14h00 à 18h00 Vendredi : 10h00 à 12h00 / 14h00 à 18h00 Samedi : 9h00 à 17h00 Dimanche : Fermé Ouverture jours fériés Fête du travail (1er mai): 9h-17h Ascension (14 mai): 9h-17h Lundi de Pentecôte (25 mai): 9h-17h Été (15 juin – 31 aout) : Lundi, mardi, mercredi : Fermé Jeudi : 10h00 à 13h00 Vendredi : 10h00 à 13h00 Samedi : 10h00 à 16h00 Dimanche : Fermé 1er aout : Fermé Automne ( 1 septembre– 31 octobre) : Lundi : Fermé Mardi : Fermé Mercredi : 10h00 à 13h00 / 16h00 à 18h00 Jeudi : 10h00 à 13h00 / 16h00 à 18h00 Vendredi : 10h00 à 13h00 / 16h00 à 18h00 Samedi : 10h00 à 15h00 Dimanche : Fermé Hiver (1 novembre – 24 novembre) : Ouverture sur RDV Hiver - Sapin de Noël (24 novembre -13 décembre) : Ma-ve : 16h00 - 19h00 Sa : 10h00-15h00 En dehors des horaires d’ouverture : Si le portail du jardin est ouvert, c’est qu’on est là ! N’hésitez pas à entrer. Sur RDV au 076 382 10 38 (Rebecca) ou 079 857 73 36 (Jordi)

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